La carte
Coquillages au détail
Huîtres (les 6)
Près de chez vous...
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Bouzigues n°3 12 €
Charente Maritime
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Marenne d’Oléron n°3 14 €
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Marenne d’Oléron n°2 15 €
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Gillardeau n°4 "spéciale" 19 €
Normandie
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Perle blanche n°3 "spéciale" 19 €
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Moules d'Espagne 4 €
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Violets (200 grammes) 7 €
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Bulots (100 g) 6 €
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Palourdes 6 €
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Amandes 6 €
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Oursins selon arrivage
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Crevettes 20/30 Perle de corail 18 €
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Crevettes 20/30 Equateur 14 €
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Tourteau Irande 400/600 28 € / pièce
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King crabe (100gr) 14 €
Notre écailler vous a composé ces plateaux :
Le Massena
1 pers-
6 huîtres Marenne d'Oléron N°3
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6 bulots
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12 moules
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14 crevettes Équateur ou perle de corail (supp. 4 €)
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6 palourdes
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6 amandes
Le Tour de France
1 pers ou à partager à l'apéritif-
6 huîtres Marenne Oléron n°2
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6 Bouzigues N°3
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6 Gillardeau N°4
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6 Perle Blanche N°3
Le Royal
2 pers-
6 huîtres Gillardeau N°4
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6 Marenne d'Oléron N°3
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18 moules
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8 crevettes Équateur ou perle de corail (supp. 6 €)
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6 bulots
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6 palourdes
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6 amandes
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1 tourteau
Nos entrées
seul ou à partager
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Moules gratinées (pour 1 pe.) 17.90 €
au beurre d'escargot
Pour 2/3 personnes : 31.90€ -
Supions frits (pour 1 pe.) 18.90 €
à l'ail et au persil
Pour 2/3 personnes : 32.90 € -
Soupe de poissons 19.90 €
avec sa rouille et ses croutons
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Assiette de foie gras maison et saumon fumé (pour 1 pe.) 24.90 €
avec ses toasts
Pour 2/3 personnes : 47.90 €
Nos salades XXL - 19.90 €
Nos salades sont en format repas, servies avec des ingrédients frais, de saison, en majorité en produits français
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Salade chèvre chaud
Au miel de Provence
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Salade cesar au poulet ou saumon fumé
Salade, tomates d'antan, émincés de poulet pané au panko ou saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar
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Salade de poulpe
Mariné au citron
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Poke bowl avocat, saumon ou végétarien "Falafel"
Dome de riz thaï froid, avocat, mangue, œuf dur, carottes, concombre, courgettes, choux rouge, vinaigrette asiatique
Nos tartares - 17.90 €
Nos tartares sont préparés par nos soins et accompagnés de frites maison et salade verte
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Steak tartare de boeuf
haché au couteau par nos soins et assaisonné traditionnellement
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Tartare de saumon au yuzu
sur son lit d’avocat
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Tartare terre et mer
bœuf & huîtres
Burgers XXL - 19.90 €
Servis dans un pain burger maison accompagné de frites fraîches
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New York
Haché de bœuf, cheddar fondu, bacon, œuf au plat, sauce barbecue, salade, tomates, oignons crispy
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Fish
Tranche de saumon frais snacké, cheddar fondu, mayonnaise maison, salade, tomates, oignons crispy
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Auvergnat
Haché de bœuf, salade, tomates, oignons crispy, sauce roquefort, tranche de bleu
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Farmer
Poulet pané au panko, salade, tomates, cheddar fondu, oignons crispy, sauce barbecue
Nos pâtes
Parpadelle Garofalo
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Con le coze 22 €
Crème fraîche d’Isigny, moules d’Espagne, ail et persil
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Ragout de bœuf - Black Angus (bolognaise) 24 €
Mijoté 7 heures
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Al vongole 25 €
Palourdes, pesto et pignons de pin, copeaux de parmesan
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Al frutti di mare y pomodoro 27 €
Palourdes, amandes, moules, crevettes, bulots, ail, persil, sauce tomate, piment d'Espelette
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Tartuffo 28 €
Truffe et crème de parmesan
Nos poissons et crustacés
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Sole grillée ou meunière 29.90 €
Avec sa purée maison et ses légumes du jour
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Petite marmite du pêcheur 29.90 €
Façon bouillabaisse
Assortiment de filets de poisson, soupe de poisson, pommes de terre vapeur, rouille et croûtons -
Plancha de moules aux fruits de mer 25.90 €
Moules, bulots, amandes, crtevettes, tomates, ail, persil, le tout cuit à la plancha, avec ses frites fraîches
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Moules frites fraîches, sauce au choix 29.90 €
Moules d'Espagne - marinière, poulette, poivre vert ou roquefort. Accompagnées de frites maison
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Le "Homard frites" mayo 28 €
1/2 homard du vivier rôti, pot de mayonnaise maison, frites fraîches et sa salade verte
